매실청은 해독 작용, 피로 회복, 소화 기능 개선에 좋은 천연 발효액으로 많은 가정에서 사랑받고 있습니다. 하지만 같은 방식으로 담가도 사용하는 매실의 품종과 생산지에 따라 맛과 향, 색, 발효 결과가 달라진다는 사실, 알고 계셨나요? 특히 전남 광양 매실과 경북 청도 매실은 국내 대표적인 매실 산지로 유명한데요, 이 두 지역의 매실을 비교하고 각각의 매실청 담그는 팁까지 자세히 알려드리겠습니다.광양 매실: 풍부한 과즙과 깊은 산미전라남도 광양은 국내 최대 매실 생산지 중 하나입니다. 광양의 매실은 일조량이 풍부하고 남해안의 온난한 기후 덕분에 과육이 두껍고 과즙이 풍부한 것이 특징입니다. 특히 ‘남고매’ 품종이 대표적이며, 당도와 산미의 균형이 뛰어나 매실청의 풍미가 깊고 진하게 우러납니다.광양 매실로..