카무트(Kamut)는 고대 이집트에서 유래된 곡물로, 최근 웰빙 식품과 슈퍼푸드 트렌드의 중심에 서 있습니다. 일반 밀보다 영양 성분이 풍부하며, 소화가 잘되고 항산화 작용까지 갖추고 있어 건강을 중시하는 전 세계 소비자들에게 큰 주목을 받고 있습니다. 이 글에서는 카무트의 영양성분, 주요 효능, 그리고 일상에서 활용 가능한 섭취법까지 자세히 알아봅니다. 영양성분으로 보는 카무트의 가치카무트는 단백질, 미네랄, 항산화물질 등 풍부한 영양 성분을 함유하고 있어 '고대 곡물의 보물'이라 불립니다. 특히 단백질 함량이 백미보다 약 30% 이상 높아 식물성 단백질을 중시하는 채식인에게 매우 유용합니다. 마그네슘, 아연, 셀레늄과 같은 필수 미네랄도 풍부하여 면역력 증진과 체내 대사 활동에 도움을 줍니다. 또한 ..