토마토는 전 세계적으로 사랑받는 채소 중 하나로, 다양한 요리에 활용될 뿐 아니라 건강에도 이로운 효과를 제공합니다. 특히 건강식단 구성에 있어 토마토는 필수적인 식재료로 꼽히며, 항암작용과 면역력 강화에도 긍정적인 영향을 미칩니다. 본 글에서는 토마토의 대표적인 효능을 건강식단, 항암효과, 면역력 향상이라는 세 가지 키워드로 나누어 자세히 살펴보겠습니다.건강식단에서의 토마토 활용토마토는 칼로리가 낮고 수분과 섬유질이 풍부하여 다이어트를 하거나 건강한 식습관을 유지하려는 이들에게 적합한 식재료입니다. 100g당 약 18kcal에 불과해 포만감을 주면서도 체중 증가에 영향을 주지 않으며, 풍부한 비타민C, 칼륨, 엽산 등이 포함되어 있습니다. 이러한 성분은 심혈관 건강, 고혈압 조절, 노화 방지에 도움을 ..